Keleti íz világ!Ízletes, és egészséges!


Ma egy kis meglepetéssel készültünk nektek! 🙂 Eddig csak képek formájában mutattuk meg a recept elkészítését. Volt mikor saját képekkel, volt amikor csak illusztráltunk egy-egy ételt. Viszont ma meg is mutattuk a Facebook oldalunkon, hogy tudjátok  elkészíteni otthon a saját konyhátokban! 🙂

Ádám ötlete volt hogy főzzünk indiai ételt, hisz állítása szerint nem csak egészséges hanem finom is. Hát igaza lett…  🙂

Az indiai háziasszonyok naponta háromszor főznek, mivel az előző étkezésből megmaradt, állott ételt nem szolgálják fel. A készételt azonnal, frissiben tálalják. A menük általában 3-4 fogásból állnak, figyelve arra, hogy az ételekben a különféle színek, aromák, illatok, ízek, formák harmonizáljanak egymással, a cél ugyanis az, hogy az evés az ember összes érzékszervének nyújtson élvezetet. A helyesen összeállított étrendben egyaránt szerepel valamilyen csípős, savanyú, édes, keserű, lédús és száraz étel.

Lássuk a videóban készített egészséges keleti ebédünket! 🙂

Saláta

Hozzávalók:

IMG_2548

  • 1 chili paprika vagy sima édes paprika
  • 1 marék rukkola
  • lila hagyma
  • paradicsom
  • kígyó uborka
  • jégsaláta
  • őszibarack vagy mangó
  • 1 db citrom leve
  • kevés olíva olaj
  • ízlés szerint só bors, menta levél

 

Elkészítés:

  • A fent leírt alapanyagokat a videóban látott méretekre vágjuk, majd egy tálba öntjük, és a végén jól összekeverjük! Tálalásig a hűtőbe tesszük.

Hús

Hozzávalók:

IMG_2486

  • 0,5 kg darált marha hús (minél kevesebb % zsírtartalommal rendelkezzen!)
  • 100 gramm pisztácia
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 púpozott t. kanál garam masala
  • 1 k. kanál kurkuma
  • bors, só ízlés szerint
  • 1db tojás
  • 1 marék friss  petrezselyem
  • 8 levél citromfű
  • friss menta
  • olíva olaj a sütéshez

Elkészítés:

  • A pisztáciát, és a  fokhagymát nagyon apróra tördeljük, majd a mentát, petrezselymet, és a citromfűt is apró darabokra vágjuk. Beleöntjük az alapanyagokat egy edényben, majd jól összedolgozzuk.

IMG_2483

Indiai szósz:

Hozzávalók:

IMG_2541

  • lila hagyma
  • fokhagyma
  • 1 chili
  • 1 marék gomba
  • 1 marék zöldbab
  • 1 db paradicsom
  • 1 k. kanál garam masala, és kurkuma
  • Egy kevés 100 % mangólé, 3 dl víz
  • 1dl kókusz tej vagy zsírszegény tejszín

Elkészítés:

  • A fent leírt alapanyagokat előkészített állapotba beleöntjük egy edénybe.  Pirítás után jöhet egy kis mangólé majd a 3 dl víz. Addig forraljuk míg sűrű nem lesz. Kb 14 perc kis lángon.

Tálalhatjuk pluszba basamati rizzsel,vagy jázmin rizzsel. Mi az utóbbit választottuk! 🙂 Jó étvágyat!

IMG_2553

Hamarosan több videóval készülünk nektek, így segítve életmódváltásotokban! Kövess minket itt , és Facebookon egyaránt!

 

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s