Egészség-Egyél dinnyét, jó sokat!


A görögdinnye abszolút hozzátartozik a nyárhoz. A felkockázott, behűtött sárgadinnye pedig jellegzetes frissítő, ha az ember strandra megy. De vajon miért épül annyi fogyókúra a dinnyére, és miért ajánlott rendszeresen dinnyenapot tartani?

Bizony, dinnyét nemcsak azért jó enni, mert rettenetesen finom, hanem azért is, mert a szervezet számára különösen jó élettani hatásai vannak. Csodálatos frissítő, hiszen nagyon sok vizet tartalmaz. Mivel az ember nyáron sokat izzad, az izzadsággal sok vizet és ásványi sót veszít. A dinnye mindkettőt pótolja, ezáltal nemcsak frissít, de tisztít is – gyakorlatilag átmossa a veséket.

397703-sepik

A görögdinnyét azért sorolhatjuk az egyik legegészségesebb gyümölcsök közé, mert az egyik legerősebb antioxidánst tartalmazza. Vitaminok terén nagy mennyiségben megtalálható benne az A- és C-vitamin. A C-vitaminra minden évszakban nagy szükségünk van, ezét érdemes nyáron is fogyasztani olyan gyümölcsöket, melyek tartalmazzák ezt a vitamint, ezek közül pedig a görögdinnye jó választás lehet. A B-vitaminok közül megtalálható benne a B1-, a B6-vitamin, továbbá magnéziumot is tartalmaz.

A görögdinnyében a gyümölcsök közül a legnagyobb mennyiségben van jelen a likopén, ami a gyümölcs vöröses színét adja, ez a hatóanyag pedig csökkenti a prosztatarák kialakulásának okát. Arról nem is beszélve, hogy a dinnyében a sok antioxidáns csökkenti az ízületi gyulladások, a rák és a szívroham kialakulásának kockázatát. Talán nem is gondolnád, de az édes gyümölcs még az UV-sugárzás elleni védelemben is fontos szerepet játszik. Ez szintén likopin tartalmának köszönhető – hiszen ez az anyag fogja fel a bőrt érő káros sugarak hatásait.

watermelon and water splash isolated on white
Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a görögdinnye nem tartalmaz zsírt, szervezetünkben pedig növeli az energiatermelést a fogyasztása, de megvéd minket többek között az időskori vakság kialakulásától is.

A görögdinnyében lévő citrullin egy hasznos aminosav, ami egy másik aminosav, az arginin előállításához használ, amit a testünk úgy hasznosít, hogy a szervezetünkben lévő ammóniát hatékonyan eltávolítja. A dinnyében lévő mangán vágykeltő hatású, emellett segít a véralvadásban, és a nemi hormonok termelődésében is fontos szerepet játszik.

10 dkg görögdinnye körülbelül 29 kalóriát tartalmaz, ami nagyon alacsony, tehát egyáltalán nem hizlal. Továbbá 90-95%-ban vizet tartalmaz, ezért nyáron kiváló gyümölcs a folyadékpótlás szempontjából is.

Tarthatsz kifejezetten görögdinnye-diétát. A gyümölcs nem kényszerít koplalásra, mert kalóriaszegény ugyan, de nagyon laktató, mindemellett tartalmazza a szükséges ásványi anyagokat. Egy napra is érdemes dinnyekúrát tartani, de a három nap számít ideálisnak. A diéta ideje alatt a dinnyét kiegészítheted sovány tejtermékekkel, zöldségekkel és teljes kiőrlésű kenyérrel.

Ha nehezen emészthető ételt ettél, fogyassz utána egy kis görögdinnyét. Először nagyon telítettnek érzed majd magad a magas víztartalom miatt, de ez nem tart sokáig. A víz gyorsan áthalad a gyomrodon, és megkönnyebbülsz. Az emésztés ezután következő folyamatait is segíti, például a belek tisztításával.

Dinnyeturmix mentával

Hozzávalók:

  • 1 kg görögdinnye
  • 1 lime leve
  • 1 evőkanál méz (elhagyható)
  • néhány levél menta

Watermelon smoothies with lime and mint

Elkészítés:

  • A dinnyét kimagozzuk és felkockázzuk, a lime levével, a mézzel és néhány levél mentával egy tálba tesszük, és botmixerrel turmixoljuk. Nagy melegben jégkockákat is dobhatunk bele! 🙂

Dinnye pizza

Hozzávalók:

  • görögdinnye
  • fekete áfonya
  • erdei szamóca
  • kókuszreszelék
  • banán (meghámozva)
  • mentalevél
    photo

Elkészítés:

  • Vegyél egy görögdinnyét, és vágj belőle 1 cm vastag szeleteket. A dinnyeszeleteket kimagozzuk. A dinnye méretétől függően 6, vagy 8 cikkre felvágjuk a dinnyeszeleteket. A banánt is felszeleteljük kb. 4 mm vastag szeletekre. Rátesszük a felcikkezett dinnyére a banán szeleteket. Az áfonya szemeket… Megszórjuk kókuszreszelékkel. Friss mentalevéllel, vagy citromfűlevéllel díszítjük. Végül rátesszük a szamócákat is. (Málna is lehet helyette.) Behűtve kínáljuk! 🙂 Mennyei csemege!

Magyarországon elég népszerű a sárga dinnye is!

Nem tudni, hogy a sárgadinnye honnan származik – hazánkba örmény kereskedők hozták el, de őshazája éppúgy lehet Afrika, mint a Kaukázus vagy Perzsia, bár a legvalószínűbbnek India tűnik a genetikai vizsgálatok alapján. A gyümölcs közeli rokonságban áll a görögdinnyével – kissé talán meglepő módon pedig a cukkinival és az uborkával is. De mindegy is, a lényeg, hogy élettani hatásai miatt érdemes sokszor fogyasztania- addig, amíg szezonja van.

melon for dessert

A sárgadinnyében magas arányban található a cink, a foszfor, a kalcium, a kálium, a króm, a magnézium, a mangán, a nátrium, a réz és a vas, valamint különböző gyümölcssavak is. Rendszeres fogyasztásával biztosítjuk a szervezet egész napi ellátását ásványi anyagokból.

Vitaminok közül a sárgadinnye nagy mennyiségben tartalmazza azokat a vitaminokat, amelyekre szervezetünknek minden nap szüksége van. Ilyen az A-, a B1-, B2- és a C-vitamin. Ezeknek köszönheti a dinnye az egészségünkre gyakorolt pozitív hatásai nagy részét. Rosttartalma kifejezetten maga, ezért kiváló segítség lehet az emésztés, különösen a bél egészségének megőrzésére.

Az emésztőrendszer rendbetételén belül olyan problémákra is hatékony lehet, mint például a vékony-vagy a vastagbélben kialakuló gyulladások. Mindezt anélkül teszi, hogy különösen megterhelné a bélrendszert, vagyis nem csak tisztít és gyógyít, de mindezt kíméletesen is teszi!

A sárgadinnye kiváló immunrendszert erősítő hatással is rendelkezik. Segít a méregtelenítésben, így szervezetünk erősebbé és ellenállóbbá válik az esetleges fertőzésekkel, kórokozókkal szemben. Betegség utáni lábadozáshoz például tökéletes választás! Ideális segítségünk lehet a nyári fogyókúrában is. Rostjaival élénkíti az emésztést, vitaminjainak és ásványi anyaginak köszönhetően pedig megoldja a szervezet egészséges táplálását. A benne lévő folyadék pedig teltség érzést okoz, így ritkábban érezzük magunkat éhesnek, helyette inkább aktívnak és energikusak leszünk.

Sárgadinnyés smoothie

Hozzávalók:

  • egy fél sárgadinnye
  • 300 ml tej
  • 100 ml tejszín
  • 1 evőkanál méz
  • csipet fahéj

Sárgadinnyés-smoothie

Elkészítése:

A sárgadinnyének levágjuk a héjat, majd kis kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót egy turmixgépbe tesszük, majd magas fokozaton összedolgozzuk.Nyáron használhatunk hozzá jeget is, nagyszerű szomjoltó lesz belőle!


Sárgadinnyés Bruschetta

Hozzávalók

  • Pirítós
  • Vékonyra szelt Prosciutto
  • Sárgadinnye
  • Balzsamecet

sargadinnye-piritos

Elkészítése:

A pirítóst most nem kell sem befokhagymázni, sem vajazni vagy olívaolajjal locsolni. Egyszerűen csak helyezzük el rajta egy Proscuitto szeletet. A sárgadinnyéből vágjunk nagyon vékony szeleteket, például egy zöldséghámozóval. Ebből is helyezzünk el a pirítósra egy-kettőt. A végén ízlés szerint csepegtessünk rá egy kis balzsam ecetet.

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s